Сови, як повідомляється, можуть бути більш імпульсивними, ніж жайворонки
Стаття
Нове дослідження майже 50 000 жінок, за яким спостерігали протягом 30 років, показує, що ранкова чашка кави може не тільки підвищити рівень енергії, але й допомогти жінкам залишатися бадьорими, сильними та психічно здоровими в літньому віці.
Аналіз показав, що жінки, які пили каву з кофеїном у середньому віці, частіше демонстрували здорове старіння. Однак дослідники не виявили зв'язку з чаєм або кавою без кофеїну, тоді як вживання більшої кількості коли було пов'язане зі значно нижчими шансами на здорове старіння.
«У той час як попередні дослідження пов'язували каву з індивідуальними результатами для здоров'я, наше дослідження є першим, яке оцінює вплив кави на різні аспекти старіння протягом трьох десятиліть. Результати свідчать про те, що кава з кофеїном, а не чай або кава без кофеїну, може однозначно підтримувати траєкторії старіння, які зберігають як розумові, так і фізичні функції», - Доктор Сара Махдаві, бакалавр, доктор наук, магістр наук, науковий співробітник Школи громадської охорони здоров'я імені Т. Х. Чана Гарвардського університету та запрошений професор кафедри дієтології Медичної школи Університету Торонто
«Наше дослідження має кілька ключових переваг», — сказав доктор Махдаві. «На додаток до великого розміру вибірки та 30 років спостереження, ми оцінили кілька різних аспектів довголіття та здорового старіння, а також дуже повну інформацію про харчові звички та спосіб життя, яка збиралася кожні чотири роки після початку дослідження».
У дослідженні взяли участь 47 513 жінок з дослідження здоров'я медсестер з даними про харчування та здоров'я, зібраними з 1984 року. Дослідники оцінювали споживання кофеїну за допомогою валідованих анкет частоти прийому їжі, які включали споживання основних джерел кофеїну, таких як кава, чай, кола та кава без кофеїну. Здорове старіння було визначено як життя до 70 років або старше, уникнення 11 основних хронічних захворювань, збереження фізичної функції, хороше психічне здоров'я, відсутність когнітивних порушень і скарг на пам'ять.
Після 30 років спостереження дослідники оцінили, як змінюється ймовірність здорового старіння на кожні 80 мг кофеїну, споживаного учасниками дослідження на день. Вони також вивчили певні напої, такі як кава, чай, кава без кофеїну (на чашку 8 унцій) і кола (на склянку 12 унцій). Ці попередні аналізи враховували інші фактори, які можуть вплинути на здорове старіння, такі як маса тіла, куріння, вживання алкоголю, фізична активність, рівень освіти та білок у раціоні.
До 2016 року 3706 жінок, які взяли участь у дослідженні, відповідали всім вимогам, щоб вважатися здоровими літніми людьми. У середньому віці, у віці від 45 до 60 років, ці жінки зазвичай споживали в середньому 315 міліграмів кофеїну на день — приблизно стільки міститься в трьох маленьких чашках кави, або півтори великих чашок за сучасними мірками. Більше 80% цього кофеїну надійшло від регулярного вживання кави.
Для жінок у групі здорового старіння кожна додаткова чашка кави на день була пов'язана зі збільшенням шансів на покращення самопочуття на 2–5% у подальшому житті, до п'яти маленьких чашок на день, або приблизно 2,5 чашки за сучасними мірками.
Дослідники не виявили значного зв'язку між вживанням кави або чаю без кофеїну та збільшенням ймовірності здорового старіння. Важливо зазначити, що кожна додаткова маленька склянка газованої води — ще одного важливого джерела кофеїну — була пов'язана зі зниженням ймовірності здорового старіння на 20–26%, що підтверджує той факт, що не всі джерела кофеїну корисні.
"Ці результати, хоча і попередні, свідчать про те, що невеликі, послідовні звички можуть формувати довгострокове здоров'я", - сказав доктор Махдаві. "Помірне споживання кави може принести деякі захисні переваги в поєднанні з іншими здоровими звичками, такими як регулярні фізичні вправи, здорове харчування та відмова від куріння. Хоча це дослідження доповнює попередні докази того, що споживання кави може бути пов'язане зі здоровим старінням, переваги кави відносно скромні порівняно з впливом загальних звичок здорового способу життя і вимагають подальших досліджень».
Дослідники зазначають, що загалом до двох чашок кави на день має бути безпечним і потенційно корисним для більшості людей. Крім цього, вживання більшої кількості кави може принести додаткові переваги для одних, але може бути шкідливим для здоров'я для інших. В іншому дослідженні доктор Махдаві та його колеги показали, що генетичні варіації можуть впливати на зв'язок між споживанням кофеїну та наслідками для здоров'я, тому більше кофеїну не завжди краще, особливо для людей із нижчою толерантністю до кофеїну або певною генетичною схильністю (Mahdavi et al., 2023).
Крім того, кава містить ряд сполук, які можуть діяти синергічно, впливаючи на шляхи старіння. Щоб краще зрозуміти ці ефекти, дослідники планують вивчити, як певні біологічно активні сполуки в каві взаємодіють з генетичними та метаболічними маркерами старіння, особливо у жінок. Розуміння цих механізмів може спрямовувати підходи персоналізованої медицини до розробки дієт, які підтримують довголіття та когнітивне здоров'я людини.
Джерело: Американське товариство харчування
