Средиземноморская диета может защитить женщин от всех типов инсульта
Согласно исследованию, опубликованному 4 февраля 2026 года в журнале Neurology® Open Access, официальном издании Американской академии неврологии, соблюдение средиземноморской диеты связано с более низким риском всех типов инсульта у женщин. Исследование не доказывает , что именно средиземноморская диета является причиной снижения риска инсульта; оно лишь показывает наличие такой связи.
Эта диета была связана с более низким общим риском инсульта, а также ишемического и геморрагического инсульта. Ишемический инсульт возникает, когда нарушается кровоснабжение части головного мозга. Это наиболее распространенный тип инсульта. Геморрагический инсульт вызывается кровоизлиянием в мозг.
Средиземноморская диета включает в себя высокое потребление овощей, бобовых, фруктов, рыбы и полезных жиров, таких как оливковое масло , и низкое потребление молочных продуктов, мяса и насыщенных жирных кислот.
«Наши результаты подтверждают растущее количество доказательств того, что здоровое питание имеет решающее значение для профилактики инсульта. Нас особенно заинтересовало, что этот вывод применим и к геморрагическому инсульту, поскольку лишь немногие крупные исследования изучали этот тип инсульта», - София С. Ванг, доктор философии, автор исследования из Комплексного онкологического центра City of Hope в Дуарте, Калифорния.
В исследовании приняли участие 105 614 женщин со средним возрастом 53 года на начало исследования, не имевших в анамнезе инсульта. Участницы заполнили анкету в начале исследования, касающуюся их рациона питания. Участницам присваивался балл от нуля до девяти в зависимости от того, насколько точно они следовали средиземноморской диете. Один балл начислялся тем, кто потреблял больше, чем в среднем по популяции, в следующих категориях: цельнозерновые злаки, фрукты, овощи, бобовые, оливковое масло и рыба, а также умеренное количество алкоголя. Один балл также начислялся тем, кто потреблял меньше, чем в среднем по популяции, красного мяса и молочных продуктов. В общей сложности 30% участниц получили баллы от шести до девяти — это наивысшая группа. И 13% получили баллы от нуля до двух — это самая низкая группа.
За участниками исследования наблюдали в среднем 21 год. За это время произошло 4083 инсульта, из них 3358 ишемических и 725 геморрагических. Среди 31 638 человек в группе с самым высоким уровнем риска было зарегистрировано 1058 ишемических инсультов, по сравнению с 395 случаями среди 13 204 человек в группе с самым низким уровнем риска. Среди участников в группе с самым высоким уровнем риска было зарегистрировано 211 геморрагических инсультов, по сравнению с 91 случаем в группе с самым низким уровнем риска.
Когда исследователи учли другие факторы, которые могут влиять на риск инсульта, такие как курение, физическая активность и высокое кровяное давление, они обнаружили, что у людей из самой высокой группы вероятность инсульта была на 18% ниже, чем у людей из самой низкой группы. Вероятность ишемического инсульта была на 16% ниже, а вероятность геморрагического инсульта — на 25% ниже.
«Инсульт является одной из ведущих причин смерти и инвалидности, поэтому очень обнадеживает мысль о том, что улучшение нашего питания может снизить риск этого разрушительного заболевания», — сказал Ван. «Необходимы дальнейшие исследования для подтверждения этих выводов и для понимания механизмов, лежащих в их основе, чтобы мы могли определить новые способы профилактики инсульта».
Ограничением исследования является то, что участники сообщали информацию о своем собственном рационе питания, поэтому они могли помнить ее неверно.
Источник: Американская академия неврологии