Середземноморська дієта може захистити жінок від усіх типів інсульту
Згідно з дослідженням, опублікованим 4 лютого 2026 року в журналі Neurology® Open Access, офіційному виданні Американської академії неврології, дотримання середземноморської дієти пов'язане з нижчим ризиком усіх типів інсульту у жінок. Дослідження не доводить, що саме середземноморська дієта є причиною зниження ризику інсульту; воно лише показує наявність такого зв'язку.
Ця дієта була пов'язана з нижчим загальним ризиком інсульту, а також ішемічного та геморагічного інсульту. Ішемічний інсульт виникає, коли порушується кровопостачання частини мозку. Це найпоширеніший тип інсульту. Геморагічний інсульт викликається крововиливом у мозок.
Середземноморська дієта включає високе споживання овочів, бобових, фруктів, риби і корисних жирів, таких як оливкова олія, і низьке споживання молочних продуктів, м'яса і насичених жирних кислот.
«Наші результати підтверджують зростаючу кількість доказів того, що здорове харчування має вирішальне значення для профілактики інсульту. Нас особливо зацікавило, що цей висновок застосовний і до геморагічного інсульту, оскільки лише деякі великі дослідження вивчали цей тип інсульту », - Софія С. Ванг, доктор філософії, автор дослідження з Комплексного онкологічного центру City of Hope в Дуарті, Каліфорнія.
У дослідженні взяли участь 105 614 жінок із середнім віком 53 роки на початок дослідження, які не мали в анамнезі інсульту. Учасниці заповнили анкету на початку дослідження щодо їх раціону харчування. Учасницям присвоювався бал від нуля до дев'яти залежно від того, наскільки точно вони дотримувалися середземноморської дієти. Один бал нараховувався тим, хто споживав більше, ніж у середньому по популяції, у таких категоріях: цільнозернові злаки, фрукти, овочі, бобові, оливкова олія та риба, а також помірна кількість алкоголю. Один бал також нараховувався тим, хто споживав менше, ніж у середньому по популяції, червоного м'яса та молочних продуктів. 30% учасниць отримали бали від шести до дев'яти — це найвища група. І 13% отримали бали від нуля до двох – це найнижча група.
За учасниками дослідження спостерігали у середньому 21 рік. За цей час сталося 4083 інсульти, з них 3358 ішемічних та 725 геморагічних. Серед 31638 осіб у групі з найвищим рівнем ризику було зареєстровано 1058 ішемічних інсультів, порівняно з 395 випадками серед 13204 осіб у групі з найнижчим рівнем ризику. Серед учасників групи з найвищим рівнем ризику було зареєстровано 211 геморагічних інсультів, порівняно з 91 випадком у групі з найнижчим рівнем ризику.
Коли дослідники врахували інші фактори, які можуть впливати на ризик інсульту, такі як куріння, фізична активність та високий кров'яний тиск, вони виявили, що у людей із найвищої групи ймовірність інсульту була на 18% нижчою, ніж у людей із найнижчої групи. Імовірність ішемічного інсульту була на 16% нижчою, а ймовірність геморагічного інсульту — на 25% нижчою.
«Інсульт є однією з провідних причин смерті та інвалідності, тому дуже обнадіює думку про те, що покращення нашого харчування може знизити ризик цього руйнівного захворювання», — сказав Ван. «Необхідними є подальші дослідження для підтвердження цих висновків та для розуміння механізмів, що лежать у їх основі, щоб ми могли визначити нові способи профілактики інсульту».
Обмеженням дослідження є те, що учасники повідомляли інформацію про власний раціон харчування, тому вони могли пам'ятати її неправильно.
Джерело: Американська академія неврології