Вчені визначили оптимальну область мозку для лікування есенціального тремору
Стаття
У недавньому дослідженні, опублікованому в The American Journal of Clinical Nutrition, дослідники вивчили зв'язок між споживанням флавоноїдів і продуктів, багатих флавоноїдами, і нездоровим старінням. Старіння відбувається через накопичення клітинних і молекулярних пошкоджень, що призводить до поступового зниження розумових і фізичних можливостей, підвищеної сприйнятливості до хвороб і, в кінцевому підсумку, до смерті. Незважаючи на збільшення тривалості життя, частка додаткових років, проведених у доброму здоров'ї, залишається незмінною.
Примітно, що харчування є важливим фактором, що визначає здоров'я в процесі старіння. Флавоноїди — це біологічно активні сполуки в рослинній їжі, які привертають увагу своїм впливом на здорове старіння. Попередні дослідження пов'язували більш високе споживання флавоноїдів з підвищеною ймовірністю здорового старіння і уповільненням біологічних процесів старіння. Флавоноїди містяться у великій кількості в яблуках, чаї, ягодах, цитрусових, темному шоколаді та червоному вині та мають окислювальні стресові, протизапальні та нейропротекторні властивості.
Про дослідження
Приховані переваги чаю: У той час як чорниця та червоне вино були в центрі уваги ЗМІ, було показано, що вживання чаю постійно пов'язане зі зниженням ризику за всіма трьома показниками старіння, навіть якщо вживати його лише 3–5 разів на тиждень.
У цьому дослідженні вчені вивчили зв'язок між споживанням флавоноїдів і продуктів, багатих флавоноїдами, і показниками здорового старіння. Вони використовували дані опитування медичних працівників (HPFS) та опитування здоров'я медсестер (NHS). Учасники цих когорт заповнювали анкети щодо історії хвороби та способу життя на початковому рівні та кожні два роки після цього.
Учасники без даних про вплив дієти та ті, хто споживав екстремальну енергію, були виключені. Крім того, анкети частоти прийому їжі (FFQs) заповнювалися на початковому рівні та кожні чотири роки після цього. Частота прийому продуктів, багатих флавоноїдами, була записана як порції на день, тиждень або місяць.
Як зміни в споживанні, так і оновлені в часі показники споживання Flowodie Score (FDS) та її компонентів були розраховані на основі FFQ. FDS, сукупне споживання багатих флавоноїдами основних продуктів і напоїв (зокрема, чаю, яблук, апельсинів, грейпфрутів, чорниці, полуниці та червоного вина), було розроблено як комплексний показник, який охоплює загальне дотримання дієти, багатої продуктами, що містять флавоноїди, забезпечуючи більш цілісну перспективу та сприяючи перекладу громадського здоров'я. Крім того, оновлені в часі загальні показники споживання флавоноїдів і підкласів флавоноїдів були розраховані на основі FFQ. Результатами дослідження стали слабкість, погане психічне здоров'я та фізичні порушення.
Учасники заповнювали Коротку анкету здоров'я (SF-36) кожні чотири роки. Слабкість була оцінена за допомогою SF-36 і визначена як наявність принаймні трьох з наступних ознак: втома, слабка сила, зниження аеробної здатності, наявність п'яти або більше хронічних захворювань і втрата щонайменше 5% ваги. Аналогічним чином, 100-бальна оцінка фізичної функції була розрахована на основі відповідей на 10 питань SF-36; Оцінка нижче 80 вказувала на фізичне порушення.
Психічне здоров'я оцінювалося за допомогою п'яти питань SF-36 (MF-5), 10 шкали депресії Центру епідеміологічних досліджень у NHS та 15 питань за шкалою геріатричної депресії 15 у NHS та HPFS. Погане психічне здоров'я було визначено як оцінка MF-5 52 або нижче, оцінка CES-D 10 з 10 або вище, або оцінка GDS-15 6 або вище. Моделі пропорційного ризику Кокса оцінювали зв'язок із випадковою слабкістю, поганим психічним здоров'ям та фізичними порушеннями.
Висновки
Зміни в способі життя мали значення: зменшення споживання продуктів, багатих флавоноїдами, на 7 або більше порцій на тиждень збільшило ризик слабкості жінок на 18%, що свідчить про те, що підтримка харчових звичок так само важлива, як і їх поліпшення.
У дослідженні взяли участь 62 743 жінки з NHS і 23 687 чоловіків з HPFS. Усі учасники були віком від 60 років. Національна служба охорони здоров'я зареєструвала 11 369, 8 944 та 22 419 випадків недуги, поганого психічного здоров'я та фізичних порушень протягом 24 років спостереження відповідно. HPFS повідомила про 1 957 випадків слабкості, 4 165 випадків фізичних вад і 1 669 випадків психічного здоров'я протягом 12 років спостереження.
У NHS найвищі показники FDS були пов'язані зі зниженням ризику слабкості на 15% і зниженням ризику погіршення психічного здоров'я та фізичних порушень на 12%. Найвищий рівень загального споживання флавоноїдів був пов'язаний із зниженням ризику погіршення психічного здоров'я та фізичних порушень на 11% і зниженням ризику слабкості на 14%. Найвище споживання яблук, червоного вина, чаю, апельсинового/апельсинового соку та чорниці було пов'язане з на 11% нижчим ризиком слабкості, ніж найнижчий рівень споживання.
Високе споживання яблук, чорниці, червоного вина, апельсинів/апельсинового соку та полуниці було пов'язане зі зниженням ризику фізичних порушень на 4–14% порівняно з найнижчим споживанням. Подібним чином найвище споживання полуниці, яблук, грейпфрута/грейпфрутового соку та апельсинів/апельсинового соку було пов'язане з на 10–15% нижчим ризиком погіршення психічного здоров'я порівняно з найнижчим споживанням.
У HPFS асоціацій було менше. Помірне (квінтиль 4) споживання загальної кількості флавоноїдів було пов'язане з на 12% нижчим ризиком порушення фізичної функції, хоча споживання з найвищим показником флавоноїдів було пов'язане з на 18% нижчим ризиком погіршення психічного здоров'я. Крім того, помірне споживання червоного вина (квартиль 3) і найвище споживання чорниці та чаю були пов'язані зі зниженням ризику погіршення психічного здоров'я на 29%, 15% і 14% відповідно.
На противагу цьому, споживання будь-якої з окремих продуктів і напоїв, багатих флавоноїдами, не було пов'язане ні зі слабкістю, ні з фізичними вадами або старечим віком при HPFS. Найвище споживання кожного з підкласів флавоноїдів було пов'язане зі зниженням ризику слабкості на 9–17%, зниженням ризику порушення фізичної функції на 8–14% та зниженням ризику погіршення психічного здоров'я на 8–23% (за винятком мономерів флаван-3-ол, які не були пов'язані з поганим психічним здоров'ям) у NHS. Відповідно, у ГПФС спостерігалося менше асоціацій; Помірне (квінтиль 4) споживання полімерів флаван-3-ол було пов'язане з на 12% нижчим ризиком фізичних порушень, тоді як помірне (квінтиль 3 або 4) споживання флаванолів, полімерів флаван-3-ол і флавонів і високе (квінтиль 5) споживання антоціанів були пов'язані зі зниженням ризику погіршення психічного здоров'я на 16–25%.
СДС, які знижувалися на сім або більше порцій на тиждень, були пов'язані з підвищенням ризику фізичних порушень та слабкості на 7% та 18% у NHS відповідно, а також на 60% вищим ризиком погіршення психічного здоров'я при HPFS порівняно з незмінними показниками. Крім того, збільшення СДС на три порції на день було пов'язане зі зниженням ризику погіршення психічного здоров'я, фізичних порушень та слабкості, відповідно, на 8%, 7% та 11% у NHS та зниженням ризику погіршення психічного здоров'я на 15% у HPFS.
Висновки
Не всі підкласи однакові: мономери флаван-3-олу (містяться в чаї) не мають зв'язку з психічним здоров'ям, тоді як антоціани (ягоди) і флаванони (цитрусові) мають широку захисну дію.
В цілому, було виявлено, що зазвичай високий і зростаючий FDS пов'язаний з помірним зниженням ризику слабкості, поганого психічного здоров'я та фізичних порушень в NHS. Більш високе споживання червоного вина, чаю, апельсинового/апельсинового соку та чорниці також має тенденцію бути пов'язаним із меншим ризиком цих наслідків. Однак у HPFS асоціацій було менше. У статті припускають, що це може бути пов'язано з такими факторами, як порівняно коротший час спостереження для чоловіків, що призводить до меншої кількості подій і зниження статистичної потужності, або відмінності у факторах способу життя, таких як поширеність куріння, що вказує на необхідність подальших досліджень, щоб краще зрозуміти, чи можуть існувати потенційні статеві відмінності в факторах ризику для здоров'я в харчуванні при старінні.
Автори також визнають ряд обмежень, включаючи залежність від даних, наданих самими учасниками, що може призвести до неправильної класифікації, потенційних залишкових або невиміряних факторів, які ускладнюють виділення ефектів флавоноїдів від інших компонентів їжі, а також той факт, що в дослідженні брали участь переважно білі люди, що може обмежити можливість узагальнення результатів на інші групи.
Загалом результати свідчать про те, що високе споживання продуктів, багатих флавоноїдами, може сприяти здоровому старінню. З точки зору охорони здоров'я, спостереження про те, що помірне і досяжне збільшення, наприклад, три додаткові порції на день, продуктів, багатих флавоноїдами, було пов'язане зі значно нижчими ризиками цих несприятливих наслідків старіння у жінок (і поганого психічного здоров'я у чоловіків), підкреслює потенціал простих змін у дієті для більш здорової тривалості життя.
