Судан III — це синтетичний азобарвник, що належить до групи жиророзчинних барвників, які застосовуються в гістології та мікроскопії для виявлення ліпідів.
🔬 Основні відомості
-
Хімічна формула: C₂₂H₁₆N₄O
-
Молекулярна маса: 352,39 г/моль
-
CAS номер: 85‑86‑9
-
Зовнішній вигляд: червоно-помаранчевий порошок
-
Температура плавлення: близько 199–200 °C
-
Синоніми: жиророзчинний червоний 17, C.I. 26100
⚗️ Застосування
-
Гістологія та мікроскопія:
-
Використовується для фарбування ліпідів і жирів у заморожених зрізах тканин.
-
Застосовується в методах фарбування для виявлення жирових включень у клітинах.
Аналітична хімія:
- Може використовуватися як індикатор в органічних середовищах.
Харчові продукти:
- Як і інші суданові барвники, заборонений для використання в харчовій промисловості через канцерогенність.
⚠️ Важливі зауваження
-
Токсичність: визнаний канцерогенним, вимагає суворого дотримання техніки безпеки.
-
Зберігання: в щільно закритих контейнерах, захищених від світла і вологи.
-
Використання: тільки в лабораторних дослідженнях, не допускається контакт з харчовими продуктами.